日本の彩り

小正月の朝のこと

小豆（粥に混ぜる用）と梅干しの赤

柚子ときな粉の黄

三つ葉と春を思わせる菜花の緑

ビビッド！！な色ではないですが

年の初めの日本らしいナチュラルな彩りも

エネルギーに溢れてるなぁ、と

そして魅力的な色バランスは

魅力的なネイチャーバランスでもあり

今や便利な七草のフリーズドライを

7日に利用してみましたが

（右手小皿にごま塩と混ぜて、ドライもこれまた便利！）

小豆粥にも混ぜていただきました

そして今年のお気に入り黒豆アレンジ

こちらはむしろドライでない地産の生餅と

（この生餅がまた美味しかった！）

そんなこんなで今月は他にも

小豆と黒豆の炊き込みご飯に

豚肉と黒豆のトマト煮に

どれも美味しい！

黒や白がどんな色も引き立てるように

黒豆もいろんな素材と相性良し

＋菜花のお吸い物で春を手招き

ついでにのり弁にも菜花が初登場

一月半ば

ひと足さきに春気分♫

ダイニングのエッセンシャルカラー

年明けも早速良い仕事しております、はい